Confezioni da 500gr

Le Penne Rigate di Semolato Cappelli sono ottenute dalla lavorazione di grano duro antico “Cappelli” macinato a pietra, selezionato dall’Associazione di Grani Antichi in Toscana senza glifosato. Il grano viene trasformato in semolato attraverso macinatura a pietra e poi lavorato in pasta dal Pastificio Chelucci con sistemi tradizionali ed essiccatura a bassa temperatura in celle statiche, per conservare appieno tutte le proprietà nutrizionali del frumento.

Tempo di essiccazione:
La pasta è essiccata per 3 giorni (72 ore) a temperature inferiori ai 38° centigradi all'interno di celle statiche.

Consigliati con:
Le Penne Rigate sono ideali per sughi semplici e leggeri come il pomodoro fresco, perfette per la celebre ricetta all'arrabbiata. Sono altrettanto deliziose quando gratinate al forno con pomodoro e mozzarella.

Informazioni nutrizionali per 100g
valore energetico: 274kcal/1161kj
grassi: 1,7 gr
carboidrati: 67,1 gr
fibra totale: 4,6 gr
proteine: 12,5 gr