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Pasta di Farro
La pasta di Farro Chelucci è realizzata con solo puro farro 100% toscano. Il farro è macinato a pietra e lavorato poi secondo la tradizione tipica regionale.
La trafilazione è al bronzo e l’essiccazione avviene a bassissime temperature, tra i 30 ed i 35 gradi.
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