500g Packung

Quasimodi aus Hartweizengrieß 100% toskanisch; bei niedriger Temperatur getrocknet, um alle nährstoffreichen Eigenschaften des Weizens vollständig zu erhalten. Die Pasta wird bronzegezogen, um ihr eine raue und poröse Konsistenz zu verleihen, die die Qualität verbessert und den Geschmack betont.

Trocknungszeit:
Die Pasta wird 3 Tage lang (72 Stunden) bei Temperaturen unter 38°C in statischen Kammern getrocknet.

Empfohlen mit:
Die Quasimodi, mit ihrer offenen röhrenförmigen Form, sind perfekt, um die Soße aufzunehmen und eignen sich daher ideal für cremige Saucen. Sie harmonieren gut mit Butter und Salbei, Pesto (Genueser oder Schwarzkohl-Pesto) und Gemüse, und bieten eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und traditionellen Aromen der italienischen Küche.

Nährwertangaben pro 100g
Energiegehalt: 343kcal/1455kJ
Fett: 0,4g
Kohlenhydrate: 71g
Zucker: 3,3g
Protein: 12,2g
Salz: 0g