Tablett zu 250 g
Eiernudeln sind ein handwerkliches Qualitätsprodukt: Der Hartweizengrieß wird ausschließlich mit frischen Eiern verarbeitet und die Stränge der langen Nudeln werden streng von Hand hergestellt, wie früher.
Die gesamte Produktion von Eiernudeln erfolgt mit ausgewählten Mehlen und wird langsam bei niedriger Temperatur über mehr oder weniger lange Zeiträume getrocknet, je nach Format.
Trocknungszeit:
Die Nudeln werden für 3 Tage (72 Stunden) bei Temperaturen unter 38°C in statischen Zellen getrocknet.
Empfohlen mit:
Im Gegensatz zum Rest Italiens sind bei uns in der Provinz Maccheroni diese kleinen Teigwaren, die unsere Großmütter geschickt auf den Tisch brachten, begleitet von reichen Fleischsoßen.
Nährwertangaben pro 100 g
Wert: 342 kcal/1450 kJ
Fett: 1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g
Kohlenhydrate: 65,4 g
Zucker: 2,51 g
Eiweiß: 14,7 g
Salz: 0 g
Recensioni di Google
4.5/5 ★★★★★ (78 recensioni)
Lorenzo Chelucci
Andrea
Chiara Cecchi
Flavio Scutti
Carlo Torti
Annalisa Giusti
Francesca Balli
Gabriella Corsini
Brunhilde Wechselberger
Veronica Ficcarelli
Antonio Mencarelli
Giovanni Frosini
Andrea Chelucci
Ugo De Marco
Alessandra Allegra
Massimo Pellegrini
Giampiero Torazza
David Crescioli
Elisabetta Mencarelli
Tradizione e qualità dal 1912
Ogni formato nasce con cura artigianale: trafilatura al bronzo, essiccazione lenta, e grani Senatore Cappelli coltivati solo in Toscana. Non una pasta qualsiasi, ma un’eredità di famiglia.