50 e 50 Box - 3 KG ^{In Offerta}

Una box contenente tutti i formati al farro del Pastificio Chelucci e una selezione di formati di grano duro, per questo la chiamiamo la nostra box 50 e 50: 50% al farro, 50% grano duro.

6 confezioni da 500gr : 1 Penne Rigate al farro + 1 Tagliatelle al farro + 1 Straccio al farro + 1 Pici Stella di Grano Duro + 1 Linguine di Grano Duro + 1 Fusilli di Grano Duro 

Tutti i formati di pasta al farro sono ottenuti dalla lavorazione di solo puro farro 100% toscano. 
Il farro è macinato a pietra e lavorato secondo la tradizione tipica regionale.
La pasta è trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature.

Ingredienti
farina di farro, acqua

Lavorazione
farro macinato a pietra

I formati di grano duro 100% toscano sono essiccati a bassa temperatura, per conservare appieno tutte le proprietà nutrizionali del frumento. La pasta è trafilata al bronzo per conferirle una consistenza ruvida e porosa che ne migliora la qualità.

Ingredienti
semola di grano duro, acqua